Page 19 - vskratke_11_21_web

RELAX

Dnešný recept vám ponúka šéfkuchár Kozlovne Peter Ričani (na fotografii)
Morčacia roláda plnená kačacou

“foie gras” pečeňou, podávaná

s ryžou s mandľovou príchuťou.

Medium Sudoku Puzzles 7
Suroviny:
www.printablesudoku99.com
150 g morčacích pŕs 1 jablko 2 strúčiky cesnaku Jazmínová ryža
50 g kačacej bielej 1 cibuľa Soľ, korenie, vetvička Mandľové plátky
pečene Kačacia masť rozmarínu (lupene)

Postup: Sudoku zložíme dovnútra a pevne zrolujeme. Roládky

8 7

pečieme na kačacej masti na panvici zo všetkých
V malej rajničke si zohrejeme kačaciu masť, do ktorej
Puzzle
pridáme kačaciu pečeň, polovicu jablka, polovicu strán. Neskôr ich môžeme podliať trochou kačacieho
1
1 4
cibule a cesnak. Pomalším varom pečeň konfitujeme. vývaru a dopiecť v rúre. 9 7 3

Medzitým si morčacie prsia rozrežeme na plátky, Jazmínovu ryžu si pripravíme klasickým spôsobom,

3
naklepeme cez fóliu, osolíme a okoreníme, pridáme podávaním môžeme roládky nakrájať. 5 8
do hotovej pridáme plátky pražených mandlí. Pred

plátok jablka a cibule. Hotovú pečeň vyberieme,

schladíme a uložíme na pripravené mäso, kraje Dobrú chuť!
2

5 6 1 4

6 4 7 1 8 3

6 8 1 5 2 7

9 3 8

7 4 6

Sudoku 8 1
Puzzle
2 9 7 8 1
6 7 9 3 1 4
9 5 6 2

6 4 1 8

5 7 9 6

2 8

6 9 3 8

5 4 2

V SKRATKE | 19